突然想起最近在杭州曝光率颇高的一位“红人”，头顶大花对着镜头大放厥词，高调得一塌糊涂，反倒让观众倒了胃口。“越低调，越神秘”，这句话一点儿都不假，放在美食领域里同样也受用。这段日子挖到几条美食八卦就是如此，一个是熟客的“秘密据点”，人均消费至少在千元以上；一家就是开张半年多的虎跑会馆，而它的来头，除了那盘金贵的小青菜，听说店堂里还有一块当年乾隆皇帝亲笔题写的碑；一家是被众多顶级品牌相中的时尚高地；还有一家，据说藏着一瓶价值不菲的红酒。
八卦指向标——紫萱度假村
江湖传言：红酒屋藏着一瓶价值百万的葡萄酒
事实澄清：1898年的拉菲已经摔碎了
红酒屋里的地板竟然来自故宫
传说中的红酒屋就在紫萱度假村里，据说，那里藏着一瓶产于1898年的拉菲葡萄酒，身价过百万。“1898年的拉菲，是有一瓶啊。”“线人”陈小姐告诉我们，“不过，就在利客满酒业开张的那天，被摔碎了。”也许是因为已经和N多人描述过这个“惊险”故事，电话那头说得平平淡淡，猪猪侠听得却是“胆战心惊”。听陈小姐说，现在红酒屋里还留存了一瓶1927年的拉菲。
紫萱里的这个红酒屋，其实就是一个藏酒屋，里面有200多款、来自50多家列级酒庄的法国葡萄酒。而这还只是一部分，更多的红酒被存放在附近的酒窖里，粗略估计总价值要近千万。略懂红酒的人，都知道保存条件很苛刻，不到20平方米的红酒屋，仅仅装修就花了200多万元，由法国设计师设计，用的是巴西花梨木和青砖搭建。而最神奇的还是酒屋的部分地砖，居然是故宫翻修时淘汰下来的金砖（编者注：金砖并非指用黄金铸成的砖，而是指是用泥土以特殊加工方法制造的细料澄泥砖）。
八卦指向标——大宅门私家会所
传言：只有一张桌子 一吃就要几万块
事实澄清：只对内不对外 人均消费一千元左右
这家餐厅其实不能算是真正意义上的餐厅，因为它只对大宅门的熟客敞开大门。据说，连餐厅的装修费用都是几个大宅门的熟客各买了2万块钱的卡集起来的。倒不是大宅门的老板没钱，只是熟客们一种支持的姿态而已。如今越来越多的人注重自己的隐私，吃饭更需要一个私密的地方。于是，大宅门就提供给客人这样一个“秘密据点”。这家餐厅不但位居风景区，且有个很不错的小院子，天气凉快的时候就可以在户外打牌和烧烤，餐厅里还有个很大的客厅，并备有一张机麻桌，而这里的大厨则是原本在国宾馆烧大菜的，这样，客人们在这里就像度假一样过一天闲云野鹤的生活，人均一千元左右也不为过了。
八卦指向标——虎跑会馆
传言：一盘青菜要卖近百元
事实澄清：这盘实价68元的青菜名叫
“田园小菜心”
这应该是这个城市里最金贵的一盘青菜，68元。当然，和天底下所有的青菜一样，它也是在泥土里长出来的。所不同的是，它来自位于富阳的一个绿色无污染菜地，施的是农肥，在山野间茁壮成长至成熟，并从整整30斤“兄弟姐妹”中撷取了最精华的那一部分——顶端的那一小撮菜心，其他的则弃之不用，这才成就了这一盘几乎是天价的“田园小菜心”。当年皇帝老儿的吃法也不过如此。最新鲜柔嫩的材料当然要用最原始的手法来烹饪，这一小碟菜心在烧开的虎跑水里略略烫熟，仅浇上一种特制的菜汁，虽然没有味精等物所施加的提鲜力，却更显滋味天成。就如同花季处子，唇不点自红，施了粉黛反倒多余。
传言二：店内有一块当年乾隆皇帝亲
笔题写的碑
事实澄清：碑没运来，倒有一尊楠木树瘤
有一块名头和来头都响当当的碑的消息，是虎跑会馆还没开张的时候就开始四处流传的。而如今会馆已经开张半年多了，那块碑的消息倒沉寂了。经过证实，那块碑并没有运来店里。现在在店内坐镇的是一尊叫九龙至尊的楠木树瘤，市值也在20多万元人民币，还有三四块从收藏者手中搜来的奇石，都摆放在虎跑会馆一进门口的客堂间里。
八卦指向标——杭州大厦西湖会
传言：近水楼台强迫入会 品牌商有苦说不出
事实澄清：会员看中的就是它的时尚气息
“近水楼台，强迫得月”，这是杭州大厦西湖会在民间流传最甚的一个八卦传闻。听者无不为传言中被迫入会的品牌商们扼腕叹息，谁让人家是近水楼台，哪有不赏脸的道理。据说，起步入会价，2万元。
那事实上呢？据美食八卦掌门人之一的胡狸三番四次“调查取证”之后发现，它家的500多号会员并非全都是品牌商们的天下。尽管入会费高达2万元人民币，而且最后真正用于消费的只是其中的1万7千元，但是因为杭州大厦里很多国际品牌的时装、珠宝和钟表都在这里发布最新信息，甚至连诸多大型楼盘和保时捷这样的顶级汽车品牌都把这里作为活动专场，所以，还是有不少经过口口相传、慕名而来的人前赴后继要求加入。
尤其特别的是，来西湖会吃饭的会员大多不用亲自点菜，他们只要告诉这里的工作人员，一同用餐的是中国人还是外国人，是工作宴请还是朋友聚会；又或者，只需要说明用餐人均消费多少，会所的工作人员即能驾轻就熟地根据客人的要求筹办一桌精美的盛宴。再过三个月，西湖会位于钱江新城的分会所就要开张了，而与新会所同时启动的是他们自创的原材料基地。基地在良渚，各种蔬菜和家禽都会以最原始的状态生长，没有那些反季节的大棚，该什么时候吃的就在什么时候吃，一天可供应20桌的菜蔬用量。
