一壶上好的红茶或者一杯香浓的咖啡，一套美丽的细瓷杯具，一只小巧的银勺，这样构成的下午茶画面都带着杭州这个城市特有的休闲味道。但在不知不觉之间，杭城的下午茶内涵已经悄悄地发生了一些变化，从纯休闲发展到商务性，成了白领人士忙里偷闲和商务洽谈的最理想选择。
忙里偷闲好时光
英国有一首民谣，那歌词轻轻的唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”在某个风轻云淡有着明媚阳光的下午，找个看得见风景的餐厅，泡上一壶上好的红茶，或静静的沉思耳边轻盈的JAZZ，或默默欣赏着窗外碧绿的草地，这样的生活是多么美妙？
很多工作繁忙的白领人士们，一到下午三四点，偷偷地“溜”出办公室，抛开打不完的电话，说不尽的客户，去写字楼周边的咖啡厅放松一下，透透气，为下一阶段持续到午夜的工作加油加碳。
甚至有几家公司里的CEO也是如此。杭州知名ＩＴ行业的老总张先生每个星期四的下午两点半到四点都会玩一场人间蒸发。“那是完全属于我自己的时间，我会彻底关掉手机，在黄龙附近找个小咖啡店，享用一份正宗的英式下午茶。”张总说。这个时间还被张总特意安排在星期四，“这样可以让这杯下午茶成为工作沙漠中的一块恰到好处的绿洲，星期三、星期四两天工作起来都会有种盼望，这种盼望让我工作更有劲，脾气也好了不少。”
“英式下午茶的轻松，休闲，非正式性虏获了很大一部分商务人士的心。”欧陆风情咖啡馆兰经理说，“欧陆风情咖啡馆座落在风景优美的西子湖畔北山路上，这一特殊的地理位置使得每天下午都有很多商务人士开车前来，找一个看得见西湖的角落，商务会谈或独自写稿写汇报，他们追求的就是餐厅的闲散气氛。”
商务沟通中的“甜点”
下午茶在杭城越来越多地承受起 “社交”作用，它没有正式聚餐的奢华与气派，也没有商务会议的严肃和压迫，免去了觥筹交错的繁琐和随便，却可以和客户在放松的环境里聊天、畅谈，使工作顺利进行。
“现在很多写字楼都是开放式的，一些涉及到私事或者商业机密的对话在办公室里说不太方便，来写字楼周边的餐厅喝个下午茶是个很好的选择。”酒旗风黄龙店的管理者叶先生说。以前以做菜肴和泡饭出名的酒旗风也顺应潮流地推出了一系列的下午茶活动，用16元/1位的低价和饮料无限畅饮来吸引顾客们。
做外贸生意的翁小姐几乎每天都要光顾公司楼下的咖啡馆：“很多时候，约见外国客户，邀请他们来喝杯下午茶是个很好的主意。”外国人对吃饭的礼仪要求很高，正式就餐往往很麻烦，而下午茶就很简单，无论是喝茶还是喝咖啡，彼此都能保持优雅的仪态。
茶点、环境、价位形成的最佳搭配
商务下午茶最需要的是什么？
一个合适的场所。于杭州人来说，湖边自然是最佳选择，一湖活水，湖上流动着的船与人，一幅无与伦比的风景画，对着它喝茶再美妙不过。杭城各大商圈的周边小咖啡馆也可以，庭院也不错，坐在大树下，让树叶斑驳的光影照在身上慢慢游走，直到太阳西斜。
一份精致的食物。下午茶是精致的，它不需要太多太杂的东西，只不过是给自己吃点点心垫肚罢了，少点无妨，精致是第一要务。至于是茶是咖啡，则全凭个人喜好了。
一般商务下午茶时间不会太长，2-3个小时最好，饮料要能续杯，不怕喝完的尴尬。所以，并不是所有的餐厅都适合做下午茶，只有让茶点、环境、价位形成最恰当的搭配的商务下午茶，才能赢得消费者的心。
Star Bucks庆春店已经在紧锣密鼓地装修，近期即将开业。必胜客下午茶的广告也从今年春天起就在杭城各大写字楼里的电梯间、视频里投放了。这些都标志着商务下午茶在杭城正式兴起。商家们引领出了一种新的休闲消费模式，挖掘出城市中产阶级的消费潜力，白领人士们也利用下午茶的良好时机为工作助力，商务下午茶以双赢的局面在杭州呈现。
商务休闲下午茶推荐：
酒旗风：20元/位，包括自助糕点水果+无限量饮料。最近特价16元/位。周一、周三都还有特别优惠。在黄龙商圈的商务人士不要错过。
推荐指数：★★★★★
必胜客：18元、22元、28元ABC三种套餐，小点心+无限续杯饮料。杭城各大商圈周围都有必胜客，很是方便。
推荐指数：★★★★
欧陆风情下午茶：28元/位，一壶英式茶。另有30款5--15元的精致美点可供选用。清闲的日子，在温暖恬静的阳光下，一杯茶，一本杂志，瞬间与大自然拥抱。西湖边，环境绝佳。
推荐指数：★★★★
星巴克：饮品25左右／杯，甜品18-22左右／份。去星巴克喝下午茶，与咖啡无关，胜在那份美式的随意。推荐芒果冰爽茶、吞拿鱼沙拉。
推荐指数：★★★
斗牛士： 28元/位，自助式下午茶。推出会员制，凭会员卡18元/位。时间是下午2点到5点。东西很多，水果、匹萨、花茶、咖啡。布丁很不错,起司蛋糕也还可以.，咖啡是现磨的！
推荐指数：★★★
