关键是理念的转变
——专访东方威尼斯国际休闲浴场总经理刘阳
古今中外,人们都习惯在沐浴中享受闲适,而洗浴文化由来已久,源远流长。由于天气原因,洗浴中心在北方更为兴旺发达,随着人们生活水平的提高,洗浴中心越来越豪华,越来越多元。近几年,南方的洗浴中心也如雨后春笋般涌现,大小规模不一,一种在北方形成的经营模式“南漂”成功的秘诀是什么呢?为此我们走访了东方威尼斯国际休闲浴场总经理刘阳。刘阳是很纯粹的东北人:直爽、雷厉风行,跟印象中特别能唠的沈阳男人感觉不太一样的是刘阳比较内敛,或者说不爱说大话废话。而跟传闻一致的一点就是刘阳很忙,在采访过程中不断有事情找他处理。
经营休闲浴场是以前所有工作经验的整合
刘阳最初从事的是餐饮和宾馆,而今天的成功离不开当初的经验积累。“餐饮、宾馆和浴场都属于服务行业,有很多共性,而今的浴场更是涵盖了餐饮和宾馆。现在大部分人在观念上还存在偏差,认为浴场就是洗澡的地方,实际上早已不是如此,在大型的浴场,除了洗澡你还可以吃饭、喝茶喝咖啡、洽谈商务、休闲活动、住宿……可以说,这里可以满足人们一天的所需。”
大型浴场是现代都市中的必然存在
杭州是一个休闲城市,风景秀丽、设施齐全,具有很高的消费水平。在人们的传统观念中浴场是个低档的场所,而今的浴场已发展成一个高档的、多功能的浴场式酒店,已有许多城市叫它休闲酒店。所以人们的观念也应随之转变。“其实澡有很多不同的洗法,而大部分洗澡方式在家里是没有条件享受的,但确实对身体健康有益,还有助于缓解疲劳放松身心,是现代人追求的新兴休闲方式。而且现代浴场在设计上充分考虑到顾客的感受,有充分的私密性,适合私人会面和商务洽谈,既拉近距离又不失档次。所以大型浴场在杭州这样的现代化都市的存在是必然的。”
选择东方威尼斯就是冲它的名气和规模
刘阳最初是从事餐饮业管理,而后转向宾馆,最后投身洗浴行业,。多年来辗转全国各大城市的高档休闲浴场担任管理工作,取得了惊人的成绩,并形成了自己的一套管理模式。听刘阳介绍了自己的经历后不禁问:当初在上海浴场管理已得心应手的时候为什么会选择杭州,选择东方威尼斯?“因为东方威尼斯的名气和规模档次。可以说,在洗浴业内没有人不知道东方威尼斯的,它的规模和档次在全国都是名列前茅的。如果能把这里管理好对我而言是一种莫大的成就。”最初,由于区域差异,杭州人并没有去浴场的习惯,东方威尼斯作为第一家落足杭城的大型休闲浴场出现了“水土不服”现象,但随着消费理念的转变,休闲浴场在杭州的发展日趋成熟,消费者的增加对浴场本身就提出了更高的要求。
消费理念的转变
浙江的浴场淡旺季很鲜明,近几年随着部分人商务休闲观念的转变虽然有所好转但是问题依然存在。“一个成功的管理者要善于发现问题、分析问题、解决问题。我们的经营能否成功很大一部分取决于有多少人对休闲浴场的消费观念有所改变,所以我们要做的是用多样的消费和出色的服务来引导消费者,让他们认同到休闲浴场不仅仅是为了洗澡,而是享受全方位的休闲。你只要来这一个地方就可以完成所有的生活、娱乐所需,还可以进行商务洽谈,何乐而不为?”
服务理念的转变
以前,服务行业习惯在正在进行消费的顾客身上追求利益最大化,导致很多顾客对高档休闲场所望而却步。事实证明,这样既损害了消费者的利益也损害了商家自己的利益,顾客的流失对一个商家来说是致命的。而刘阳倡导的是用优质的服务吸引顾客消费,“我相信质量是企业的生命,诚信是企业的效益。我们无法逼迫顾客在我们这里消费,但是哪一天我们优质而周到的服务让顾客心甘情愿在这里消费了,我们的服务才算成功了。”为了保证服务质量刘阳会亲自体验每道服务,严格把好质量关。
让老百姓享受奢华
走近东方威尼斯,超豪华的门面不禁让人担忧进去以后口袋是否保得住。但是由于东方威尼斯作为一个综合性大型休闲浴场,消费内容包罗万象,自然也涵盖了各个价位层次。不管顾客消费多少,都要为顾客提供最优质的服务已成为东方威尼斯的经营理念,“让老百姓享受奢华”是他们的口号。“我们的浴场虽然装修奢华但是同样包含很多了亲民价位的消费项目。我们面对的是各个层次的消费者,在普通老百姓可以承受的价位内我们一样提供全方位的服务,让顾客在我们这里自主消费,宾至如归就是我们的特色。”
打造西湖上的一颗休闲明珠
面对洗浴行业日趋激烈的竞争,刘阳出人意料地表现出一种欣喜。“各种新兴的洗浴中心在杭州开张证明杭州人的消费观念正在发生着改变。竞争能够加速市场的成熟,我们应该为此高兴。”洗浴,是一种休闲方式,更是一种文化,只有充分挖掘其与身俱来的文化内涵才能更深刻的享受沐浴。刘阳相信,凭借他们对弘扬沐浴文化的热忱,豪华先进的硬件设施、全方位的服务项目、多层次的消费方式一定能在西子湖畔打造休闲行业的一颗明珠。